เทศกาลกินเจ เป็นประเพณีของคนไทยเชื้อสายจีน ที่สืบทอดกันมาเป็นเวลานาน เทศกาลกินเจ 2566 เริ่มต้นในวันที่ 15-23 ตุลาคม 2566 Mr.OOHOO เลยอาสาเพื่อน ๆ ไปรู้จักกับเทสกาลกินเจ พร้อมแนะนำเมนูเด็ดอาหารเจ หาได้ง่าย ฟีลสตรีทฟู๊ดตลอดถนนเยาวราช เว้นการกินเนื้อสัตว์และถือศีลบำเพ็ญบุญรวมเป็นเวลาทั้งหมด 9 วัน 9 คืน เลขมงคลแบ่งปันผลดีให้กับชีวิตแบบนี้ อย่ารอช้า ไปดูกันเลย!
งานใหญ่ประจำปีของย่านที่มีคนไทยเชื้อสายจีนอาศัยอยู่มากที่สุดคงหนีไม่พ้น “เยาวราช” หนึ่งในแหล่งท่องเที่ยวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศไทย ยิ่งในเทศกาลกินเจ 2566 นี้ ก็ยิ่งคึกคักตลอด 9 วันเต็ม เริ่มตั้งแต่วันที่ 15-23 ตุลาคม อาหารเจมากมายรวมไว้ที่นี่ เดินทางไปง่ายๆ ด้วย MRT ลงสถานีวัดมังกร ทางออก 1 หรือขับรถยนต์ไปก็สามารถศึกษาเส้นทางพร้อมเตรียมตัวหาที่จอดรถยนต์ให้พร้อม เพราะเยาวราชถือเป็นย่านที่รถติดอยู่พอสมควร
รู้ไว้ “เจไม่แตก”
ก่อนไปตะลุยร้านอาหารเจเจ้าดังย่านเยาวราชในเทศกาลกินเจ 2566 นี้ มาเช็กกันก่อนว่ากฎเหล็กของการกินเจมีอะไรบ้าง รู้ไว้ “เจไม่แตก”
เทศกาลกินเจ 2566 งดกินอะไรบ้าง?
งดเว้นเนื้อสัตว์, นม, เนย และน้ำมันที่มาจากสัตว์ทุกชนิด รวมทั้ง ไข่ ที่มาจากสัตว์ทุกชนิด
งดผักที่มีกลิ่นแรง 5 ชนิด ได้แก่ กระเทียม หัวหอม กุยช่าย กระเทียมโทนจีน ใบยาสูบ
งดอาหารรสจัด ไม่ใช้ภาชนะปะปนกันกับคนที่ไม่กินเจ
งดดื่มสุราและของมึนเมา
เทศกาลกินเจ 2566 กินอะไรได้บ้าง?
คาร์โบไฮเดรตที่ทำจากพืช
โปรตีนจากพืช
ไขมันจากพืช
เครื่องปรุงรสเจ
ผักและผลไม้
ก๋วยจั๊บเจเยาวราช
ของอร่อยเยาวราชที่พลาดไม่ได้ ต้องเป็น เมนูก๋วยจั๊บขึ้นชื่อและมีร้านดังหลายเจ้าเปิดขาย สั่งแบบเดลิเวอรี่ หรือ นั่งกินในร้านได้ บริการหลากหลายรูปแบบ แต่ทุกๆ ปีในช่วงเทศกาลกินเจเยาวราช ร้านก๋วยจั๊บเจ้าดังก็จะกลายเป็นร้าน ก๋วยจั๊บเจ อร่อยไม่แพ้รสชาติดั้งเดิม น้ำซุปยังคงมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว อร่อยกลมกล่อม ใครมางานกินเจเยาวราช ต้องไม่พลาดเมนูนี้!
อิ่วก้วย เยาวราช
อิ่วก้วย คือ ขนมที่ทอดด้วยน้ำมัน เป็นของว่างสไตล์จีนที่มีมาแต่โบราณ มีลักษณะเป็นแป้งห่อไส้มีทั้งแบบคาวและหวาน แล้วนำไปทอด แต่ในช่วงเทศกาลเจ ร้านอาหารที่ขายอิ่วก๊วยจะทำไส้นานาชนิดที่ไม่มีส่วนผสมต้องห้ามสำหรับคนกินเจ เช่น ไส้หน่อไม้ ไส้เผือก และไส้กะหล่ำปลี เหมาะสำหรับมองหาของว่างทานเล่นระหว่างเดินเที่ยวเยาวราชสุดๆ
ยำเกี่ยมฉ่าย
สายเจที่ชื่นชอบรสชาติแบบใหม่ ได้กลิ่นน้ำมันงา และตัวผักดองที่กรอบอร่อย หวาน เค็มเปรี้ยว เผ็ดปลายลิ้นอย่างยำเกี่ยมฉ่าย ก็ถือเป็นเมนูที่น่าไปลอง เพราะร้านอาหารเจ้าดังหลายร้านก็เสิร์ฟเมนูนี้ พร้อม กินกับข้าวต้มร้อนๆ ถือว่าฟินสุดๆ ถูกใจสายเจแน่นอน
ผัดหมี่ซั่ว ผัดหมี่เจ
เอาใจสายผัดหมี่ด้วยเมนู ผัดหมี่ซั่ว ผัดหมี่เจ หนึ่งในเมนูเจง่ายๆ หาซื้อได้ตามร้านอาหารทั่วไป เป็นเมนูอีกจานที่ฮิตมากๆ ในช่วงกินเจ เพราะทั้งเส้นหมี่ ทั้งผักที่ผัดเข้าด้วยกันนั้น อร่อย ทานง่าย แล้วยังอยู่ท้อง อิ่มใจ ได้บุญอีกด้วย
กระเพาะปลาเจ
ฟังชื่อไม่ผิดแน่นอนกับเมนู กระเพาะปลาเจ แต่แทนที่จะใช้วัตถุดิบจากเนื้อปลา ร้านอาหารย่านเยาวราชในช่วงเทศกาลกินเจจะใช้เยื่อไผ่ และหมี่กึง มาใส่แทนตัวกระเพาะปลา ให้รสชาติกลมกล่อมไม่แพ้กันเลย
แนะนำเมนูเด็ดห้ามพลาดในเทศกาลกินเจย่านเยาวราชแล้ว ก็ต้องหาธงเจหรือสัญลักษณ์เจที่ติดอยู่หน้าร้านเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นเมนูสำหรับกินเจด้วย ใครที่วางแผนละเว้นเนื้อสัตว์ ทำบุญกุศลในช่วงกินเจ 2566 นี้ Mr.OOHOO ก็ขออวยพรให้สุขภาพแข็งแรง และมีแต่สิ่งดี ๆ เกิดขึ้นในชีวิตด้วยนะครับ
ที่สำคัญในช่วงเทศกาลกินเจ 2566 นี้ การจราจรก็คึกคักเป็นพิเศษตามแหล่งท่องเที่ยวต่าง ๆ Mr.OOHOO จึงอยากแนะนำให้มีประกันรถยนต์ติดรถเผื่อเอาไว้ด้วย เกิดเรื่องไม่คาดคิด ก็อุ่นใจได้ มีประกันรถยนต์เคลียร์ปัญหาให้ เข้ามาที่ OOHOO.io แหล่งรวมประกันรถยนต์ทุกประเภท รองรับรถยนต์ทุกรุ่น เทียบเบี้ยประกันได้ทันใจ ไม่ต้องติดต่อเจ้าหน้าที่ สะดวกสบาย ได้ราคาประกันรถยนต์ที่ใช่ เพียงแค่คลิกเดียว ดีต่อใจขนาดนี้ ต้อทำประกันรถยนต์ที่ อู้หู! ประกันออนไลน์เท่านั้น
ที่มาข้อมูล : thairath /trueid
